Công dụng của cà tím đối với sức khỏe và làm đẹp

Cà tím có nhiều chất chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà bạn cần biết. Cụ thể trong 100g cà sẽ bao gồm:

• Nước 92% 
• Glucid 5,5%
• Protid 1,3%  
• Lipid 0,2%
• kali 220 m
• phốt pho 15
• magie 12
• calcium 10
• lưu huỳnh 15
• chlor 15
• sắt 0,5
• mangan 0,2
• kẽm 0,2
• đồng 0,1
• iot 0,002
• Các vitamin B1, B12, PP chiếm hàm lượng ít
• Nhiều chất nhầy

Với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe có trong cà tím, loại cà này mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:

Sức khỏe tim mạch

Cà tím có khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách cung cấp khoáng chất kali và chất chống oxy hóa Bioflavonoid, giúp hạ huyết áp và cải thiện lưu lượng máu trong tim. 

Hỗ trợ làm giảm cholesterol

Trong cà tím cũng chứa chất xơ và Vitamin C, giúp giảm mức đường trong máu, chống oxy hóa tốt và tăng khả năng giảm cholesterol.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Cà tím chứa các hợp chất chống oxy hóa như anthocyanin và các chất chống viêm, giúp ngăn ngừa và chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. 

Ngoài ra, nó còn chứa saponin và các chất xơ, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và chống chịu được những tác động từ môi trường bên ngoài.

Tăng khả năng nhận thức

Cà tím có thể giúp tăng khả năng nhận thức bởi vì nó chứa các chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào não khỏi các tác động có hại và tăng cường lưu thông máu đến não. 

Ngoài ra, các chất trong cà tím cũng có thể giúp giảm tình trạng viêm, một trong những nguyên nhân gây tổn thương cho hệ thống não và ảnh hưởng đến khả năng nhận thức.

Quản lý cân nặng

Sử dụng cà tím sẽ giúp bạn hấp thụ được các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác đói, ngăn chặn ăn quá nhiều và giúp kiểm soát cân nặng. 

Ngoài ra, cà tím cũng chứa rất ít calo, trung bình khoảng 35 calo một cốc (140g), nên có thể giúp giảm lượng calo trong bữa ăn và hỗ trợ quản lý cân nặng.

Có thể bạn chưa biết nhưng cà tím hiện nay đã được ứng dụng trong làm đẹp rất thành công và được nhiều chị em tin dùng. Cụ thể những tác dụng làm đẹp mà quả cà tím mang lại sẽ là:

Ngăn ngừa vết thâm và tàn nhang

Cà tím chứa nhiều Vitamin C, giúp làm sáng và đều màu da, ngăn ngừa vết thâm và tàn nhang hiệu quả. 

Các khoáng chất khác trong cà tím như sắt, kẽm.. cũng giúp tăng cường sức đề kháng, giúp làn da khỏe mạnh hơn và ít bị tổn thương.

Đặc biệt, trong thành phần tự nhiên của cà tím chứa khoảng 95% là nước giúp cơ thể cũng như làn da được cấp ẩm đầy đủ, căng bóng và mịn màng.

Chống oxy hóa

Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da và bảo vệ da khỏi các tác hại từ môi trường.

Các chất này còn giúp nuôi dưỡng da, cải thiện kết cấu da và tăng độ đàn hồi cho da, giúp da trông tươi trẻ và khỏe mạnh hơn.

Kháng viêm và giải độc cho da

Cà tím có tác dụng kháng viêm và giải độc cho da nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp kháng viêm mụn hiệu quả.

Đắp mặt nạ cà tím còn giúp loại bỏ các độc tố gây tổn thương cho da và cải thiện sức khỏe của làn da hiệu quả hơn.

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, hệ miễn dịch, làn da nhưng cà tím vẫn sẽ mang lại một số tác dụng phụ không mong muốn nếu bạn không biết sử dụng đúng cách.

Dưới đây là một số rủi ro có thể gặp khi dùng cà tím mà bạn cần lưu ý nhé:

Với người bị thiếu sắt

Người thiếu sắt khi ăn quả cà tím có thể gặp phải tình trạng đầy hơi, đau bụng, táo bón hoặc tiêu chảy. Nguyên nhân là do cà tím chứa oxalate, một hợp chất có thể làm giảm hấp thu sắt trong cơ thể.

Chính vì thế, người thiếu sắt nên ăn cà tím kết hợp với các nguồn thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, rau ngót, dầu hạt lanh, đậu nành…để đảm bảo cung cấp đủ sắt cho cơ thể. 

Ngộ độc solanin

Ngộ độc solanin là một trong những rủi ro có thể gặp khi dùng quả cà tím, đặc biệt là khi ăn cà tím sống. 

Có thể bạn chưa biết solanin là một hợp chất có thể gây độc cho cơ thể và khi nó tích tụ quá nhiều trong cơ thể có thể dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, co giật và thậm chí là ngộ độc. 

Do đó, những người bị bệnh dạ dày, dạ dày viêm loét hoặc đang sử dụng thuốc liên quan đến dạ dày nên tránh ăn cà tím hoặc sử dụng ít để tránh ngộ độc solanin.

Dị ứng cà tím

Dị ứng cà tím là tình trạng hiếm gặp, nhưng vẫn có một số người khi sử dụng cà tím có thể gây ra các phản ứng dị ứng như ngứa da, phát ban da hay nghiêm trọng hơn là khó thở, ngất xỉu.

Nếu bạn gặp phải một trong những triệu chứng này thì nên tìm đến ngay các cơ sở y tế để được xử lý kịp thời.

Làm tăng nguy cơ sỏi thận

Cà tím chứa oxalate và một số chất khác có thể góp phần làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận, đặc biệt đối với những người dễ bị sỏi thận hoặc đã từng mắc bệnh này. 

Do đó, những người thuộc nhóm này nên hạn chế ăn cà tím và ăn một chế độ ăn uống hợp lý để giảm nguy cơ mắc bệnh.

Theo nghiên cứu khoa học, cà tím có chứa phytohormone và toxoplasmosis có thể ảnh hưởng đến dạ con, cho nên phụ nữ mang thai có thể ăn cà tím với lượng vừa phải vì trong cà tím có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cả mẹ và bé.

Đặc biệt, người mắc bệnh dạ dày, thấp khớp, đau nhức xương, hen suyễn, bệnh thận và có tiền sử mắc bệnh nên hạn chế ăn cà tím.

Cà tím là thực phẩm tươi ngon, được nhiều người yêu thích vì dễ tìm, dễ mua và có nhiều cách chế biến. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe của mình bạn nên sử dụng cà tím với lượng vừa phải và đảm bảo an toàn khi sử dụng.