Dầu cám gạo là gì? Tác dụng của dầu cám gạo đối với sức khỏe

Cám gạo là lớp vỏ lụa ngoài của hạt gạo. Lớp vỏ này nằm giữa hạt gạo và vỏ trấu. Phần này chỉ chiếm 10% trọng lượng của hạt lúa nhưng nó lại chiếm tới 60% hàm lượng dinh dưỡng. Phần cám gạo này có dạng bột, màu nâu và mùi hôi khó chịu. Do vậy, hạt gạo dùng để nấu cơm đã được tách lớp vỏ cám để cơm được trắng thơm hơn. Cám gạo sau khi tách ra khỏi hạt gạo được gom lại, phơi khô và đem bảo quản. Tinh dầu cám gạo được chiết xuất từ lớp vỏ cám này.

Dầu cám gạo được chiết xuất từ vỏ gạo qua quá trình ép vỏ. Một số nhà sản xuất sử dụng kỹ thuật tự nhiên và ép lạnh để bảo đảm chất lượng của sản phẩm. Trong dầu cám gạo có chứa một tỷ lệ lớn các axit béo giàu Omega 3 và 9. Cho nên nó là nguồn dưỡng ẩm tuyệt vời cho làn da. Loại dầu này được sản xuất lần đầu tiên tạo New Zealand vào năm 2006. 

Tinh dầu cám gạo được chiết xuất ra từ cám gạo

Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ trong một muỗng canh dầu cám gạo chỉ có chứa 120 calo và 14g chất béo không bão hòa - đây là một loại chất béo có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, dầu cám gạo còn chứa các hoạt chất có khả năng chống oxy hóa mạnh như acid ferulic, gamma-oryzanol, Kẽm, nhóm vitamin B, Magie, các nguyên tố Sắt, Đồng, ... đặc biệt chứa lượng lớn vitamin E.

Các đặc điểm của tinh dầu cám gạo

• Trong dầu cám gạo có chứa hàm lượng lớn vitamin, chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và protein.
• Chứa gamma oryzanol -  một chất chống oxy hóa mạnh. Được sử dụng như một chất bổ sung cho những người có lượng cholesterol cao và xuất hiện các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh.
• Có mùi thơm độc đáo. 
• Có chứa một hàm lượng lớn các loại axit béo.
• Cung cấp tocotrienols - đây là một chất chống oxy hóa có tác dụng mạnh hơn cả Vitamin E.
• Đây là một loại dầu nhẹ nhàng lý tưởng cho những người có làn da khô, bong tróc, mỏng manh. Có thể sử dụng sản phẩm này để dưỡng ẩm thêm cho làn da em bé.
• Dưỡng ẩm cho tóc và làm tăng thêm độ bóng cho từng sợi tóc mà không làm nặng tóc.
• Dễ dàng hấp thụ vào da.

Trong dầu cám gạo có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Tinh dầu cám gạo mang đến những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Sau đây là một số tác dụng của dầu cám gạo có thể kể đến:

Làm đẹp

Dầu cám gạo nổi tiếng ở châu Á được sử dụng để làm đẹp da. Loại dầu này có các thành phần giúp chống lão hóa da hiệu quả. Nó có khả năng thúc đẩy quá trình hydrat hóa. Từ đó nó có khả năng làm giảm các sắc tố, giảm nếp nhăn và làm đều màu da. 

Dầu cám gạo có những công dụng này bởi vì nó có chứa hàm lượng cao vitamin E, vitamin B, omega-9, một loạt các axit béo. Không chỉ thế, loại dầu này còn có chứa các chất chống oxy hóa, như beta-carotene, CoQ10 và lycopene. Nhờ đó, loại dầu này có thể giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và bên trong. Các chất chống oxy hóa có thể giúp duy trì làn da tươi trẻ và khỏe mạnh hơn.

Tinh dầu cám gạo rất dễ hấp thụ vào da nếu sử dụng đúng cách. Loại dầu này sẽ không để lại cảm giác nhờn dính hay bết dính trên da giống như dầu dừa và các loại dầu khác.

Giảm cân

Nếu bạn muốn giảm cân thì dầu cám gạo là một lựa chọn tuyệt vời để nấu ăn. Bởi vì trong loại dầu này có chứa các loại axit béo chuyển hóa.

Làm giảm mức cholesterol xấu, tốt cho tim mạch

Dầu cám gạo sẽ giúp làm giảm đáng kể lượng cholesterol tổng thể lên tới 42%. Bởi vì nó có chứa nhiều loại chất béo khác nhau. Hầu hết chúng nó là các loại chất béo không bão hòa - là loại chất béo cung cấp HDL-Cholesterol có lợi cho cơ thể. Nhờ đó, nó sẽ giúp giảm mỡ máu, bảo vệ hệ tim mạch cho cơ thể. Nhờ đó nó sẽ làm giảm nguy cơ mắc các biến chứng tim mạch.

Dầu cám gạo giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch

Giúp tóc phát triển khỏe mạnh

Axit ferulic và este có trong dầu cám gạo sẽ có khả năng tăng cường sức khỏe của tóc. Các chất trong dầu cám gạo cung cấp các dưỡng chất cho mái tóc, giúp tóc luôn sáng bóng và suôn mượt. Chân tóc trở nên khỏe mạnh hơn, làm giảm thiểu tóc chẻ ngọn và khô cứng. Ngăn ngừa tình trạng gàu trên da đầu, rụng tóc giúp tóc mềm mượt tự nhiên.

Tăng cường hoạt động của gan

Các thành phần có trong dầu cám gạo có thể giúp cải thiện hoạt động của chức năng gan. Từ đó, nó cũng sẽ giúp bảo vệ gan khỏi tình trạng nhiễm mỡ.

Giảm các triệu chứng ở phụ nữ mãn kinh

Hợp chất gamma Oryzanol trong dầu cám gạo có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng liên quan đến thời kỳ mãn kinh. Dầu cám gạo có chứa hàm lượng lớn vitamin E. Loại vitamin này thúc đẩy hoạt động nội tiết bằng cách cân bằng việc thải các hormone trong cơ thể.

Tăng cường miễn dịch

Dầu cám gạo còn rất giàu chất chống oxy hóa cần thiết để chống lại các gốc tự do. Nhờ đó, nó sẽ giúp cải thiện tình trạng miễn dịch của bạn.

Tuy dầu cám gạo có chứa nhiều acid omega-6 (acid linoleic) nhưng lại không có omega-3 (alpha-linolenic acid). Đây là hai chất có lợi cho sức khỏe nhưng cần bổ sung cân bằng để tránh những hệ quả không tốt cho sức khỏe.

Khi sử dụng quá nhiều cám gạo, bổ sung quá nhiều omega-6 thì nó sẽ chiếm hết các loại enzyme và vitamin cần thiết khiến cho omega-3 bị đào thải. Nếu thiếu Omega-3 sẽ gây viêm, dẫn đến bệnh tiểu đường, viêm khớp hoặc ung thư.

Dầu cám gạo có thể gây hại cho sức khỏe do sử dụng sai cách

Hơn nữa, dầu cám gạo được chế biến bằng phương pháp ép lạnh. Đây là cách xử lý bằng nhiệt hoặc hóa chất nên sẽ không giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng giống như các loại dầu ép khác như dầu olive, dầu cọ,...

Trên đây là một số thông tin về dầu cám gạo để bạn đọc hiểu rõ hơn về loại dầu này và sử dụng đúng cách. Bạn có thể cân nhắc để sử dụng thêm tinh dầu cám vào chế độ ăn uống của mình một cách phù hợp để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.