Cây mâm xôi: Loại trái cây vừa ngon lành vừa tác dụng tốt cho sức khỏe

• Tên tiếng Việt: Mâm xôi, Phúc bồn tử, Đùm đùm, Chúc xôi, Cơm xôi, Mắc hủ, Co hủ, Ghìm búa.
• Tên khoa học: Rubus alceaefolius Poir.
• Họ: Rosaceae (Hoa hồng).
• Công dụng: cây mâm xôi có tác dụng hoạt huyết, thanh nhiệt, kích thích tiêu hóa, quả mâm xôi có tác dụng bổ can thận, cường dương, tăng sinh lực.

Cây bụi nhỏ, thân leo có gai và dẹt. Cành mọc vươn dài, có nhiều lông.

Lá đơn, mọc so le, hình bầu dục, hình trứng hoặc gần tròn, chia nhiều thùy nông không đều, gân chân vịt, mép khía răng, mặt trên màu lục sẫm phủ lông lởm chởm, mặt dưới có nhiều lông mềm, mịn màu trắng xỉn; cuống lá dài cũng có gai; lá kèm sớm rụng.

Cụm hoa mọc ở kẽ lá hoặc đầu cành thành chùm ngắn; lá bắc giống lá kèm; hoa màu trắng; lá đài 5 có lông.; cánh hoa 5 mỏng hình cầu; nhị rất nhiều thường dài bằng cánh hoa, chỉ nhị dẹt; lá noãn nhiều.

Quả kép, hình cầu, khi chín màu đỏ, ăn được.

Mùa hoa quả: tháng 4-9.

Mâm xôi là loại cây bụi nhỏ có mùa ra quả thường từ tháng 4 đến tháng 9 hằng năm

Phân bố: Ở Việt Nam, chi Rubus L. có 50 loài, trong đó đùm đũm là loài phân bố tương đối rộng ở khắp các tỉnh vùng núi thấp, trung du và đồng bằng. Cây ưa sáng và ưa ẩm, thường mọc chùm lên các cây bụi và dây leo khác ở ven rừng.

Thu hoạch và chế biến: Quả Mâm xôi thu hái khi chín, vào khoảng tháng 5 – 7. Có thể dùng ăn hoặc làm mứt.

Cành lá có thể thu hái quanh năm, thái thành đoạn ngắn, phơi khô, bảo quản dùng dần.

Thời gian thu hoạch quả mâm xôi là vào tháng 5 đến tháng 7 khi quả chuyển sang màu đỏ thích mắt

Cành và lá thu hái quanh năm phơi khô. Quả hái khi chín.

Cây mâm xôi được phơi khô để bảo quản dược liệu

Trong quả cây mâm xôi chứa rất nhiều thành phần hóa học tốt cho sức khỏe như:

• Axit ellagic: là chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật có khả năng chống oxy hóa hiệu quả. Giúp bảo vệ màng tế bào và các cấu trúc cơ thể bằng cách trung hòa các gốc tự do.
• Các hợp chất flavonoid như kaempferol, quercetin, anthocyanin.
• Các vitamin và khoáng chất như vitamin C, mangan, Mg, Cu, Zn, K, acid folic, omega – 3, vitamin K, vitamin E, chất xơ.

Ngoài ra bên trong lá cây mâm xôi có chứa chất tanin.

Uống nước cây mâm xôi có tác dụng chống oxy hóa nhờ axit ellagic và flavonoid nhưng vị chát do tanin

Theo y học cổ truyền

Lá, cành và rễ Mâm xôi có vị ngọt, nhạt, tính bình, tác dụng hoạt huyết, thanh nhiệt, tán ứ, chỉ huyết, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng.

Quả Mâm xôi có vị ngọt, tính bình được dùng thay vị phúc bồn tử trong y học cổ truyền, có tác dụng bổ gan thận, giữ tính khí, cường dương, tăng sức mạnh.

Theo y học hiện đại

Dựa vào các thành phần được tìm thấy, cây Mâm xôi có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe như:

• Chống oxy hóa, chống ung thư (nhờ chất axit ellagic);
• Điều hòa nhịp tim và huyết áp, tăng sản xuất hồng cầu;
• Cải thiện khả năng sinh sản (nhờ vitamin C và magie);
• Cải thiện tâm trạng và tăng cường trí nhớ;
• Giúp phục hồi mô và mạch máu;
• Chống viêm;
• Tăng miễn dịch;
• Bảo vệ mắt, duy trì thị lực;
• Tốt cho người đái tháo đường.

Mâm xôi dù ăn quả trực tiếp hay hãm trà uống đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Phơi khô quả, cành lá. Dùng liều 10-30g tùy vào chỉ định.

Mâm xôi dạng dược liệu phơi khô có thể sắc hoặc hãm nước uống để tạo thành trà lá mâm xôi tốt cho sức khỏe.

Cách đơn giản để sử dụng cây mâm xôi là hãm với nước nóng rồi uống

Dùng cho phụ nữ sau sanh mất nước, người ăn không tiêu, đầy bụng

Chuẩn bị: 10-20g cành, lá phơi khô, thái nhỏ.

Thực hiện: Sao cho thơm rồi hãm như trà hoặc sắc nước uống trong ngày.

Dùng riêng hoặc phối hợp với lá khổ sâm.

Uống nước mâm xôi có tác dụng chữa đầy bụng khó tiêu, bổ sung nước cho phụ nữ sau sinh

Điều trị viêm gan mạn tính, viêm tuyến vú, viêm miệng

Chuẩn bị: 20-30g cành, lá phơi khô, mộc thông 15g, ô rô 15 g.

Thực hiện: Sắc với 400ml nước đến khi còn 100ml, chia 2 lần uống trong ngày.

Chữa thận hư, liệt dương, di tinh, đái buốt

Chuẩn bị: 20-30g quả phơi khô, có thể phối hợp với ba kích, kim anh mỗi vị 10-15g.

Thực hiện: Sắc nước uống.

Ở Ấn Độ, quả mâm xôi chữa đái dầm ở trẻ em, còn nước sắc lá và vỏ thân mâm xôi chữa tiêu chảy

Bạn nên lựa chọn những loại quả mâm xôi hoặc dược liệu sạch được thu hái và chế biến tự nhiên, có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng chất độc hại trong quá trình nuôi trồng và sơ chế để sử dụng.

Nếu sau khi sử dụng nước mâm xôi mà có dấu hiệu dị ứng thì phải ngưng sử dụng và liên hệ Bác sĩ để có hướng xử lý đúng đắn kịp thời.

Quả mâm xôi có thể bảo quản lạnh để dùng dần. Cành, lá của cây mâm xôi sau khi phơi, sấy khô nên bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh độ ẩm cao.

Mâm xôi là loại trái cây có vị ngon, ngọt phù hợp để bổ sung sức đề kháng và phòng ngừa nhiều bệnh lý trong cơ thể. Không có gì đáng lo ngại nếu bạn ăn mâm xôi hằng ngày như một cách bổ sung vitamin nhưng để uống nước mâm xôi với mục đích hỗ trợ chữa bệnh thì bạn vẫn nên tham khảo ý kiến của Bác sĩ chuyên khoa Y học cổ truyền. Mong rằng những thông tin mà Medigo chia sẻ sẽ giúp ích cho việc tham khảo của bạn đọc. 

>> Đặt câu hỏi ngay với Thạc sĩ - Bác sĩ Đỗ Thái Phương Ngọc để được giải đáp mọi thắc mắc về cây mâm xôi