Nhụy hoa nghệ tây (Saffron)

Nhụy hoa nghệ tây (tên khoa học: Centaurium erythraea) được phát hiện lần đầu tiên tại Hy Lạp, được trồng từ cách đây hàng ngàn năm để sử dụng làm gia vị, thuốc và thuốc nhuộm. Mỗi bông hoa nghệ tây (Crocus sativus) sẽ cho một vài nhụy hoa màu đỏ thẫm, sau đó sẽ được hái bằng tay và sấy khô. Saffron có mùi vị thơm nồng, hơi đắng nhẹ và được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống lão hóa, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân, chống ung thư,...

Nhụy hoa nghệ tây với màu sắc rực rỡ

Nhụy hoa nghệ tây cung cấp chất chống oxy hóa

Nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại tác hại của các gốc tự do trên cơ thể, đây dường như là tác nhân chủ yếu gây bệnh ung thư và tim mạch. Trong saffron có chứa 3 loại hợp chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ là Crocin, Picrocrocin và Safranal. Đây đều là các hợp chất giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương.

Trong Saffron có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện trí nhớ

Nhụy hoa nghệ tây được xem như là một thảo dược có khả năng cải thiện chức năng não. Nó chứa axit amarogentin, một chất có tác dụng tăng cường hoạt động của các tế bào thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ và tập trung.

Cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi

Làm thuốc chống trầm cảm

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng chống trầm cảm. Chất lactone amarogentin có trong nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giúp giảm cảm giác mệt mỏi, lo âu, trầm cảm, giảm các triệu chứng liên quan đến trầm cảm. Đồng thời, chiết xuất từ nhụy hoa nghệ tây cũng giúp tăng nồng độ dopamine trong não, giúp người dùng cải thiện tâm trạng hiệu quả,

Giúp chống ung thư

Nhụy hoa nghệ tây có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể nhờ vào croin và crocetin. Nghiên cứu cho thấy, các chất chống oxy hóa trong nhụy hoa nghệ tây có tác dụng chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể, kháng viêm, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư

Giúp giảm đau khi hành kinh

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giúp giảm đau khi hành kinh và giảm các triệu chứng khác như đau đầu, đau lưng và mệt mỏi. Kỳ hành kinh của bạn sẽ trôi qua dễ dàng hơn nếu sử dụng mỗi cốc nước ấm ngâm saffron mỗi ngày.

Giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Saffron cũng có tác dụng giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS) như đau bụng, đau đầu, mệt mỏi, thèm ăn, trầm cảm, thay đổi tâm trạng,...Sử dụng 30mg nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày sẽ giúp giảm các triệu chứng PMS hiệu quả.

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Nhụy hoa nghệ tây có chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm mức đường huyết và cholesterol, từ đó làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và đột quỵ hiệu quả.

Nhụy hoa nghệ tây giúp làm đẹp da

Nhụy hoa nghệ tây có chất chống oxy hóa tự nhiên và nhiều loại vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C. Các nhóm vitamin này sẽ giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể và giúp da trở nên mịn màng, rạng rỡ hơn. Nó còn giúp cải thiện tình trạng mụn trứng cá, viêm da, làm mờ vết thâm sạm và giúp tăng cường độ đàn hồi cho da.

Cải thiện da tươi sáng và làm mờ vết thâm sạm trên da

Saffron giúp tăng ham muốn tình dục

Hợp chất crocin có trong nghệ tây có thể cải thiện hiệu quả trong vấn đề ham muốn tình dục, tăng tần suất cương cứng ở nam giới và cải thiện khả năng vận động của tinh trùng ở nam giới vô sinh.

Ngăn ngừa điều trị rối loạn hệ thần kinh

Trong thành phần của Saffron có chứa crocetin, crocins, safranal giúp giảm viêm và hạn chế các tổn thương oxy hóa trong não. Saffron cũng chứa các thành phần hoạt tính giúp cải thiện trí nhớ, bảo vệ não, ngăn ngừa sự hình thành đám rối sợi thần kinh và đặc biệt giúp giảm viêm thần kinh cho những người mắc chứng bệnh Alzheimer.

Các loại bệnh lý khác

Nhụy hoa nghệ tây còn có tác dụng giảm đau, chống viêm, sát khuẩn nhờ vào các thành phần như flavonoid, tannin, saponin và alkaloid. Saffron còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chữa lành vết thương nhanh hơn, mờ sẹo, hỗ trợ giảm cân,...

Saffron mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe

Nhụy hoa nghệ tây pha với nước ấm

Phương pháp sử dụng nhụy hoa nghệ tây đơn giản nhất là pha với nước ấm để uống hàng ngày. Bạn có thể lấy vài nhụy saffron và ngâm với nước ấm để uống thay nước lọc.

Ngâm mật ong với nhụy hoa nghệ tây

Cách làm này giúp tăng cường tác dụng chống oxy hóa của nhụy hoa nghệ tây, bạn chỉ cần cho nhụy hoa nghệ tây vào trong mật ong và ngâm qua đêm rồi uống hàng ngày.

Pha trà nhụy hoa nghệ tây

Trà nhụy hoa nghệ tây là một cách sử dụng phổ biến khác. Pha trà với nhụy hoa nghệ tây sẽ giúp giảm đau và chống viêm.

Trà nhụy hoa nghệ tây giúp giảm đau kháng viêm

• Gây dị ứng: Một số người có thể phản ứng với nhụy hoa nghệ tây và gặp phải các triệu chứng dị ứng như mẩn ngứa, phát ban, hoặc khó thở.
• Gây tác dụng phụ với thuốc: Nhụy hoa nghệ tây có thể tương tác với một số loại thuốc, ví dụ như thuốc kháng đông, thuốc giảm đau và thuốc chống viêm. Việc kết hợp sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong khi dùng thuốc có thể gây ra các tác dụng phụ và làm giảm hiệu quả của thuốc.
• Tác dụng phụ đối với dạ dày và đường tiêu hóa: Nhụy hoa nghệ tây có thể làm tăng sự sản xuất acid trong dạ dày, gây ra khó chịu và nóng trong cơ thể, đặc biệt là khi ăn nhiều hoặc sử dụng trong thời gian dài. Nó cũng có thể gây ra đau bụng, khó tiêu và tiêu chảy.

Đau đầu là tác dụng phụ thường thấy khi sử dụng saffron quá liều

• Sử dụng theo hướng dẫn: Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm chứa nhụy hoa nghệ tây, hãy tuân theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất hoặc chỉ dẫn của bác sĩ. Không tự ý sử dụng sản phẩm này hoặc tăng liều lượng sử dụng mà không được sự cho phép của chuyên gia y tế.
• Sử dụng với liều lượng hợp lý: Mỗi ngày chỉ nên sử dụng liều lượng khoản 100mg, tối đa 26 tuần. Sử dụng quá liều có thể gây các phản ứng phụ như chóng mặt, suy nhược, chán ăn, buồn nôn,...Thậm chí, có thể gây tổn thương cho phổi và thận nên các bạn cần lưu ý khi sử dụng saffron.
• Tránh sử dụng khi có thai và cho con bú: Nhụy hoa nghệ tây có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi và trẻ sơ sinh. Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, hãy tránh sử dụng sản phẩm chứa nhụy hoa nghệ tây hoặc hỏi ý kiến của bác sĩ.
• Tránh sử dụng khi dị ứng với các hoạt chất có trong saffron.

Nhụy hoa nghệ tây đang trở thành một loại gia vị và thuốc quý được ưa chuộng trên toàn thế giới. Việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong ẩm thực và y học cũng đang được nghiên cứu và phát triển ngày càng nhiều, hứa hẹn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cuộc sống của con người. Tuy nhiên, bạn cũng cần tìm hiểu những thông tin về cách dùng, liều lượng sử dụng nhụy hoa nghệ tây để chúng có thể phát huy hiệu quả một cách tốt nhất nhé!