Polysorbate 80 là gì? Tác dụng trong mỹ phẩm

Polysorbate 80 hay còn có tên gọi khác là Tween 80, là một chất lỏng màu hổ phách có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, được sử dụng như một chất nhũ hóa giúp hoà tan nước và dầu thành một hỗn hợp đồng nhất. Tuy nhiên, Polysorbate 80 chỉ có thể hoà tan tốt trong môi trường nước hay rượu và sẽ không thể phát huy khả năng trong môi trường dầu. 

Thông thường, Polysorbate được dùng trong mỹ phẩm với tỷ lệ là 25% so với dầu và bơ. Từ đó ta có thể thấy được vai trò quan trọng của Polysorbate 80 trong quá trình sản xuất các loại mỹ phẩm hiện nay.

Polysorbate 80 là một chất hoạt động bề mặt không ion và có tính ưa nước được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp có chỉ số HLB là 15. Có công thức hóa học là C64H124O26 với khối lượng phân tử 1.310 g/mol và mật độ của Polysorbate nằm trong khoảng 1.06-1.09 g/mL. Nó cũng có khả năng hòa tan dễ dàng trong nước và có điểm sôi vượt quá 100°C. 

Theo khuyến nghị, tỷ lệ sử dụng Polysorbate 80 trong mỹ phẩm và các sản phẩm khác có thể từ 1-20%.

Chất phụ gia có màu hổ phách và khả năng tan trong nước tốt

Trong mỹ phẩm 

Polysorbate 80 có thể là một thành phần quan trọng trong những sản phẩm làm đẹp mà bạn vẫn dùng hàng ngày. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời mà nó mang lại:

• Là chất nhũ hoá: Polysorbate 80 được sử dụng trong các công thức mỹ phẩm, như sữa tắm, kem dưỡng thể, dầu dưỡng tóc, dầu gội đầu,... giúp hoàn tan nước và dầu cùng với nhau. Thiếu vắng Polysorbate 80, các thành phần này sẽ không có sự liên kết và tạo thành sản phẩm hoàn chỉnh. 
• Chất hoạt động bề mặt: Polysorbate 80 là một chất hoạt động bề mặt phổ biến trong xà phòng và các sản phẩm vệ sinh cá nhân giúp tạo bọt, làm sạch và loại bỏ dầu thừa trên da và tóc.
• Chất làm ẩm và điều chỉnh độ ẩm: Với khả năng làm ẩm và phân tán, Polysorbate 80 giúp điều chỉnh độ ẩm và độ nhớt trong các loại mỹ phẩm hiện nay, giúp cho da và tóc luôn mềm mượt và không bị khô.
• Chất bảo quản: Polysorbate 80 đóng vai trò như một chất bảo quản trong các sản phẩm, giúp duy trì tính ổn định và kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm.

Polysorbate 80 đóng nhiều vai trò trong các sản phẩm mỹ phẩm

Công dụng khác

Bên cạnh ứng dụng trong ngành mỹ phẩm, Polysorbate 80 còn được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và dược phẩm.

• Trong ngành thực phẩm: Polysorbate 80 được sử dụng như một chất nhũ hóa và chất hòa tan trong nhiều loại thực phẩm như bánh mì, bánh hỗn hợp, trộn salad hay sô cô la, giúp cải thiện độ mịn và hấp thụ của các thành phần.
• Trong ngành dược phẩm: Polysorbate 80 được sử dụng như một tá dược trong các công thức vắc-xin, giúp ổn định các thành phần và tăng cường khả năng hòa tan của thuốc trong nước. 

Từ xưa đến nay, Polysorbate 80 vẫn được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Việc đánh giá độ an toàn của chất này vẫn đang được tiếp tục nghiên cứu và đánh giá bởi các tổ chức y tế và quản lý chất lượng sản phẩm.

Theo các nguồn tham khảo, Polysorbate 80 được xem là an toàn khi sử dụng trong mức độ và liều lượng cho phép. Và cũng như mọi chất phụ gia khác, nó có thể xảy ra các phản ứng không mong muốn hoặc tác động phụ đối với một số người nhạy cảm. Vậy nên để đảm bảo an toàn khi sử dụng bạn cần tuân thủ hướng dẫn và liều lượng khuyến nghị, nếu có bất kỳ dấu hiệu phản ứng phụ nào sau khi sử dụng sản phẩm chứa polysorbate 80 hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế ngay lập tức.

Ngừng sử dụng ngay khi thấy các tác dụng phụ của sản phẩm

Dược lực học

Là một chất hoạt động bề mặt không ion và lưỡng tính được hình thành từ este axit béo polyoxyethylene sorbitan, Polysorbate 80 được xem là một trong những chất hoạt động bề mặt được sử dụng nhiều nhất đối với công thức dược phẩm sinh học dựa trên thành phần protein [A32234].

Nó được xem như một giải pháp hữu hiệu và phổ biến giúp các loại thuốc sinh học không bị mở ra protein cũng như tập hợp và kết tủa trong thời gian xử lý và vận chuyển, đảm bảo cho thuốc luôn trong tình trạng ổn định nhất.

Động lực học

Polysorbate 80 là một thành phần quan trọng trong công thức protein, giúp ngăn chặn sự tác động giao thoa của phân tử protein trong quá trình vận chuyển và xử lý. Đồng thời nó cũng có thể tác động đến khả năng quang hóa của công thức. Khi tiếp xúc với ánh sáng, dung dịch chứa Polysorbate 80 có thể tạo ra peroxide, gây hiện tượng oxy hóa đối với các axit amin nhạy cảm trong phân tử protein [A32234].

Giúp ngăn chặn tác động giao thoa của phân tử protein

Một nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng Polysorbate 80 có khả năng tăng sự thẩm thấu qua màng đáy của digoxin trong tế bào Caco-2 một cách đáng kể. Nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng Polysorbate 80 có khả năng ức chế P-glycoprotein trong môi trường in vitro. Từ đó cho thấy Polysorbate 80 có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất nền P-gp trong môi trường sống và có thể áp dụng vào ứng dụng điều trị con người [A32231].

Trao đổi chất

Polysorbates với quá trình thoái hóa một cách tự động sẽ tạo peroxit có thể thủy phân [L1848]. Khi dung dịch polysorbate 80 tiếp xúc với ánh sáng, quá trình tự oxy hóa của chuỗi alkyl polyoxyethylene sẽ xảy ra và dẫn đến việc tạo ra các dẫn xuất hydroperoxide. Các peroxit này có thể gây thiệt hại oxy hóa cho các phân tử protein trong công thức. Tuy nhiên, sự hình thành và tốc độ tạo ra peroxide có thể thay đổi đối với polysorbate 80 từ các nguồn và loại khác nhau [A32234].

Quá trình oxy hóa của polysorbates là một yếu tố quan trọng cần được xem xét trong quá trình sản xuất và sử dụng. Hiểu rõ về quá trình tự oxy hóa và tác động của ánh sáng làm thay đổi peroxide có thể giúp tối ưu hóa sự ổn định và chất lượng của sản phẩm. 

Hiểu rõ tính chất sẽ giúp bạn dùng Polysorbate 80 hiệu quả hơn

Độc tính

Polysorbate 80 được nghiên cứu về độc tính và kết quả cho thấy không gây ra các bệnh lý ung thư và nhiễm độc gen ở người. Độc tính cấp tính của polysorbate 80 xảy ra ở chuột khi uống (LD50) với liều lượng 25000 mg/kg [MSDS]. Bên cạnh đó, tiêu chảy là triệu chứng chính của loại phụ gia này khi nghiên cứu về độc tính liều lặp lại của nó.

Một số nghiên cứu đã được thực hiện và mang đến kết quả khác nhau. Một nghiên cứu trên chuột về việc sử dụng polysorbate 80 trong chế độ ăn kiêng kéo dài 2 năm cho thấy tỷ lệ mắc bệnh pheochromocytomas tủy thượng thận cao hơn, đặc biệt là ở chuột đực [L1856].

Polysorbate 80 được sử dụng làm chất hòa tan trong việc tiêm truyền của thuốc chống loạn nhịp amiodarone. Trong đó có một số trường hợp hiếm hoi cho thấy chất này có thể góp phần gây tổn thương cho gan khi kết hợp với công thức tiêm truyền của amiodarone. Sản phẩm amiodarone cũng có cảnh báo rằng polysorbate 80 có khả năng lọc DEHP (dioctyl phthalate) từ PVC và yêu cầu theo dõi chặt chẽ liều lượng [L1852].

Một số nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng việc sử dụng dung dịch polysorbate 80 với nồng độ 7,5% có thể gây ra các tác động đối với chuột mẹ như phân lỏng, ức chế tăng cân, giảm lượng tiêu thụ thực phẩm cũng như ảnh hưởng đến việc cho con bú [L1856].

Tuân thủ theo hướng dẫn sử dụng để đảm bảo an toàn

Trên đây là những thông tin quan trọng về Polysorbate 80 mà Medigo muốn gửi đến đọc giả. Hãy tuân thủ các quy định về liều lượng cũng như hỏi qua ý kiến của chuyên gia trước khi sử dụng sản phẩm này để đảm bảo an toàn cho bản thân nhé.