Quả mọng là quả gì? Lợi ích và các loại quả mọng tốt cho sức khỏe

Quả mọng (soft fruit, berry fruit) là tên gọi chung dùng để chỉ những loại quả ăn được có kích thước nhỏ, thịt quả mềm và chiếm phần lớn trọng lượng của quả. Thường thì quả mọng sẽ có dạng hình tròn, vỏ ngoài có màu sắc bắt mắt và bên trong chứa rất nhiều nước. Khi nếm thử chúng thường có vị chua, ngọt hoặc chua nhẹ, không có quả hạch hay hột, tuy nhiên một số loại quả mọng vẫn chứa hạt mầm hoặc hột.

Berry là quả gì? Berry là tên tiếng Anh dùng để chỉ các loại quả mọng nói chung

Giàu chất chống oxy hóa

Quả mọng cung cấp hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa - những chất có khả năng kiểm soát các gốc tự do. Các chất chống oxy hóa trong những loại quả này gồm có resveratrol, axit ellagic và anthocyanins. Chúng góp phần giảm stress oxy hóa, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh và bảo vệ, duy trì sức khỏe của các tế bào trong cơ thể.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ quả mọng có khả năng tăng độ nhạy insulin, từ đó góp phần kiểm soát và giảm thiểu lượng đường trong máu. Những lợi ích này có được ở cả người bình thường lẫn những người bị kháng insulin.

Cung cấp nhiều chất xơ

Trong trái mọng chứa rất nhiều chất xơ, trong đó có cả chất xơ hòa tan. Khoa học đã chứng minh rằng, chất xơ hòa tan có tác dụng làm chậm quá trình thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa, nhờ vậy tạo cảm giác no lâu hơn. Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp hạn chế lượng calo được cơ thể hấp thụ, từ đó góp phần kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Các loại quả mọng rất giàu chất xơ

Cung cấp hàm lượng dưỡng chất dồi dào

Các loại quả mọng có lượng calo rất thấp nhưng lại chứa rất nhiều chất chống oxy hóa cùng các vitamin và khoáng chất. Đặc biệt trong quả dâu tây người ta tìm thấy hàm lượng vitamin C vô cùng dồi dào. Ngoài ra, những loại quả này còn có chứa Folate, đồng, vitamin K1, mangan…

Kháng viêm

Một trong những đặc tính quan trọng của quả mọng là chống viêm mạnh. Ngày nay, không ít người bị viêm mãn tính do sử dụng các loại thực phẩm không lành mạnh, ít hoạt động thể chất và stress kéo dài. Viêm mãn tính là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến béo phì, bệnh tim và tiểu đường. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng triệu chứng viêm có thể được cải thiện nhờ tăng cường quả mọng trong chế độ ăn hàng ngày.

Giảm cholesterol

Quả mọng cũng được mệnh danh là “thực phẩm vàng” đối với tim mạch. Các nhà khoa học đã phát hiện ra khả năng làm giảm lượng cholesterol ở bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa hoặc bị béo phì trong quả dâu tây và mâm xôi đen. Không những vậy, quả mọng còn có công dụng ngăn chặn tình trạng oxy hóa của cholesterol LDL - nguy cơ chủ yếu dẫn đến bệnh tim.

Tăng cường sức khỏe làn da

Ăn quả mọng thường xuyên sẽ góp phần giảm thiểu và cải thiện nếp nhăn trên da. Đó là nhờ khả năng kiểm soát các gốc tự do thông qua các chất chống oxy hóa của quả mọng. Đặc biệt, trong quả mọng còn có axit ellagic giúp ngăn chặn sản sinh các enzyme gây phân hủy collagen ở da, từ đó tăng cường sức khỏe và độ đàn hồi của làn da.

Quả mọng có tác dụng tuyệt vời đối với làn da

Phòng chống ung thư

Tác dụng phòng chống ung thư của quả mọng được cho là đến từ các chất chống oxy hóa dồi dào như resveratrol, anthocyanins và axit ellagic. Qua thử nghiệm trên người và động vật, các nhà khoa học phát hiện ra rằng quả mọng có thể phòng ngừa các loại ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư miệng và ung thư thực quản.

Tăng cường hiệu quả của các chế độ ăn kiêng

Trái mọng cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn kiêng với lượng vừa phải. Đặc biệt do chứa ít calo nên quả mọng rất phù hợp để dùng làm món tráng miệng món ăn nhẹ hoặc thậm chí là trong các bữa ăn chính của những người muốn giảm cân.

Bảo vệ động mạch

Một trong những lợi ích của trái mọng đối với sức khỏe tim mạch đó là bảo vệ động mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng quả mọng có tác dụng tăng cường chức năng nội mô ở những người hút thuốc lá, người mắc hội chứng chuyển hóa và cả người trưởng thành khỏe mạnh.

Quả mọng giúp bảo vệ động mạch và rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Các loại quả mọng được tìm thấy rất nhiều trong tự nhiên, tuy nhiên giàu dưỡng chất nhất phải kể đến 8 loại quả sau đây:

Quả việt quất xanh

Nhiều người băn khoăn blueberry là trái gì? Đây chính là trái việt quất xanh - một loại quả màu xanh dương giàu chất xơ, managan, vitamin C, vitamin K và chất chống oxy hóa anthocyanins. Chất  anthocyanins có tác dụng giảm stress oxy hóa, góp phần hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Bên cạnh đó, quả việt quất xanh còn có khả năng làm giảm cholesterol LDL xấu có trong máu, từ đó ngăn ngừa nguy cơ đau tim đồng thời cải thiện chức năng của động mạch. Loại quả này cũng góp phần tăng độ nhạy insulin, từ đó phòng chống bệnh đái tháo đường tuýp II. Những người thường xuyên ăn việt quất thì não bộ cũng sẽ khỏe mạnh hơn, quá trình suy giảm nhận thức chậm hơn kể cả khi về già.

Blueberry là quả gì? Đây chính là một loại quả mọng có tên việt quất xanh

Quả mâm xôi

Quả mâm xôi chứa rất nhiều chất xơ cùng các loại vitamin C, vitamin K, mangan và đặc biệt là chất chống oxy hóa ellagitannin có công dụng giảm stress oxy hóa. Cả quả mâm xôi đen và đỏ đều mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Qua các nghiên cứu khoa học, mâm xôi đen được chứng minh là có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và giảm viêm ở bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa.

Quả câu kỷ tử

Câu kỷ tử có xuất xứ từ Trung Quốc và thường được dùng trong các bài thuốc y học cổ truyền. Loại quả mọng này rất giàu chất xơ, sắt, vitamin A và vitamin C. Ngoài ra, trong quả câu kỷ từ còn có hàm lượng lớn zeaxanthin và vitamin A rất tốt cho mắt.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ câu kỷ tử thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng suy giảm thị lực do lão hóa. Bên cạnh đó, trong loại quả này còn có polyphenol có khả năng thúc đẩy trao đổi chất và chống oxy hóa, đồng thời giúp đốt cháy mỡ thừa ở vòng eo.

Câu kỷ tử là một loại quả mọng có nguồn gốc từ Trung Quốc

Quả dâu tây

Dâu tây được trồng ở nhiều nơi trên thế giới và loại quả này cũng sở hữu hàm lượng vitamin C vô cùng dồi dào, ngoài ra còn có chất xơ và mangan.

Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao tác dụng của dâu tây đối với tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh khả năng ngăn ngừa những yếu tố gây bệnh tim mạch của dâu tây. Ngoài ra, đây cũng là loại quả có khả năng làm giảm hàm lượng các chất gây viêm trong máu, từ đó làm giảm tình trạng viêm. Những công dụng tuyệt vời khác của dâu tây là phòng chống ung thư thực quản, ngăn ngừa tiểu đường…

Quả việt quất đen

Việt quất xanh bắt nguồn từ Bắc Mỹ, còn việt quất đen lại có xuất xứ châu Âu. Trong việt quất đen người ta cũng tìm thấy nhiều vitamin C, vitamin E và chất xơ.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, việt quất đen có khả năng chống viêm rất tốt. Những người mắc hội chứng chuyển hóa có thể ăn hoặc uống nước ép việt quất đen để giảm tình trạng viêm. Ngoài ra, loại quả này còn giúp giảm thiểu lượng đường trong máu và kiểm soát cân nặng. Không những vậy, việt quất đen còn góp phần giảm thiểu cholesterol xấu LDL và tăng cường cholesterol tốt HDL.

Blackberry fruit là quả gì? Blackberry chính là quả việt quất đen

Quả acai

Quả acai được thu hoạch từ cây cọ acai ở vùng Amazon của Brazil. Loại quả này được ưa chuộng nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ dồi dào. Thậm chí lượng chất chống oxy hóa của quả acai còn cao gấp 10 lần quả việt quất. Quả acai ở dạng bột hoặc nước ép có khả năng làm giảm các chất gây stress oxy hóa đồng thời tăng nồng độ chất chống oxy hóa trong máu. Những công dụng khác của quả acai là: Giảm triệu chứng viêm xương khớp, rút ngắn thời gian phục hồi sau căng cơ, giảm cholesterol và lượng đường trong máu của người bị béo phì…

Quả nam việt quất

Quả nam việt quất được đặc trưng bởi vị chua thanh, thường được chế biến thành nước ép. Loại quả này chứa nhiều chất xơ, vitamin C cùng mangan. Nam việt quất cũng là nguồn cung cấp polyphenol dồi dào. Công dụng tuyệt vời nhất của loại quả này đó là hạn chế nguy cơ mắc nhiễm trùng đường tiết niệu và một số bệnh nhiễm trùng khác. Nước ép nam việt quất còn giúp giảm stress oxy hóa, huyết áp, cholesterol…

Quả nho

Quả nho được đánh giá cao bởi hàm lượng lớn vitamin C, vitamin K và chất xơ. Loại quả này có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm nước ép, chế biến nho khô, rượu vang… Vỏ và hạt nho được cho là chứa nhiều chất polyphenol chống oxy hóa. Việc ăn nho thường xuyên sẽ giúp hạn chế nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2.

Việc bổ sung quả mọng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày là vô cùng cần thiết để tăng cường sức khỏe và thể lực. Mong rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Đừng quên theo dõi website và tìm đọc thêm về các loại dược liệu khác nhé.