Tác hại của Caffeine đối với có thể như thế nào?

Tác dụng chính của caffeine là ngăn chặn Adenosine - một chất hóa học trong não. Khi adenosine gắn vào một tế bào thần kinh, nó làm giảm khả năng hưng phấn của tế bào thần kinh đó và làm giảm giải phóng các chất kích thích não như dopamine trong vỏ não. Một chức năng quan trọng của adenosine là làm giảm các chức năng của não, dẫn đến việc khiến bạn buồn ngủ vào ban đêm.

Khi bạn hấp thu caffein, nó sẽ đi vào máu và cuối cùng là vào não của bạn. Tại não, caffeine liên kết với các thụ thể tương tự sử dụng adenosine trên tế bào thần kinh, khiến bạn ít buồn ngủ cũng như tập trung hơn.

Caffeine có thể gây ra một số tác hại đối với xương, bao gồm:

• Giảm hấp thụ canxi: Caffeine có thể làm tăng bài tiết canxi qua nước tiểu, từ đó làm giảm lượng canxi được hấp thụ vào cơ thể. Canxi là một khoáng chất cần thiết cho sự hình thành và duy trì xương chắc khỏe.
• Giảm sản xuất collagen: collagen là một loại protein giúp xương chắc khỏe. Caffeine có thể làm giảm sản xuất collagen, dẫn đến suy yếu xương.
• Tăng nguy cơ loãng xương: Loãng xương là tình trạng xương trở nên giòn và dễ gãy. Caffeine có thể làm tăng nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh.

Các tác hại của caffeine đối với xương thường xảy ra khi tiêu thụ lượng caffeine quá nhiều. Theo Ủy ban Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), lượng caffeine an toàn hàng ngày đối với người lớn là 400 mg. Một tách cà phê (8 ounce) chứa khoảng 95 mg caffeine.

Để giảm thiểu tác hại của caffeine đối với xương, bạn nên hạn chế tiêu thụ caffeine, đặc biệt là nếu bạn có nguy cơ loãng xương. Bạn cũng nên đảm bảo rằng bạn nhận đủ canxi và vitamin D, những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của xương.

Caffeine có thể gây ra một số tác hại đối với hệ tuần hoàn và hô hấp, bao gồm:

Hệ tuần hoàn

• Tăng huyết áp: Caffeine có thể làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn. Huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, chẳng hạn như đột quỵ và đau tim.
• Tăng nhịp tim: Caffeine có thể làm tăng nhịp tim. Nhịp tim nhanh có thể gây ra các triệu chứng như khó thở, đau ngực và tim đập thình thịch.
• Tăng nguy cơ đột quỵ: Caffeine có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là ở những người có tiền sử bệnh tim mạch.

Hệ hô hấp

• Khó thở: Caffeine có thể làm tăng nhịp thở, dẫn đến khó thở.
• Co thắt phế quản: Caffeine có thể làm co thắt phế quản, gây khó thở ở những người bị hen suyễn hoặc các vấn đề về hô hấp khác.
• Tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản: Caffeine có thể làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản, gây khó thở do axit trào ngược lên thực quản.

Tác dụng phụ phổ biến nhất của caffeine là làm mất ngủ (hay thiếu ngủ). Phần não kiểm soát đồng hồ sinh học của bạn nhạy cảm nhất với caffeine. Một đến ba tách cà phê có thể đủ để ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn. Bạn có thể khó đi vào giấc ngủ, ngủ ít giờ hơn và có một giấc ngủ không sâu. Thiếu ngủ có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn ngủ vào ban ngày và các vấn đề về khả năng tập trung hoặc trí nhớ.

Ngoài ra, tác dụng của caffeine kéo dài bao lâu ở mỗi người tùy thuộc vào mức độ nhạy cảm của họ với caffeine. Caffeine có thời gian bán hủy khoảng ba đến bảy giờ. Thời gian bán hủy là thời gian mà một nửa tác dụng của caffeine đã hết khi bị loại bỏ khỏi hệ thống của bạn. Đối với hầu hết mọi người, tác dụng của caffeine kéo dài khoảng sáu giờ.

Lượng caffeine từ thấp đến trung bình là khoảng 50 đến 300 mg. Nếu bạn uống nhiều hơn khoảng 5 đến 10 lần, bạn có thể gặp các tác dụng, bao gồm lo lắng, bồn chồn và mạch nhanh. Tác dụng phụ khác đối với não có thể xảy ra nếu bạn sử dụng caffeine trong thời gian dài và sau đó dừng đột ngột bao gồm đau đầu, mệt mỏi, buồn ngủ, lo lắng và cáu kỉnh.

Các triệu chứng này có thể kéo dài đến một đến hai ngày. Mặt khác, caffeine cũng có thể ảnh hưởng đến não bộ theo những cách tích cực. Nó có hiệu quả như một loại thuốc chữa đau đầu, đặc biệt là đối với chứng đau nửa đầu. Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson và có thể làm giảm một số triệu chứng của bệnh.

Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), có thể sử dụng khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày tương đương với 4-5 tách cà phê. Để tránh mất ngủ, không dùng caffeine ít nhất sáu giờ trước khi đi ngủ. Các mẹo khác để có giấc ngủ lành mạnh bao gồm tập thể dục ban ngày và không uống quá nhiều rượu. Giữ phòng ngủ của bạn tối, yên tĩnh và thoải mái, đồng thời có thói quen đi ngủ đều đặn, đi ngủ đúng giờ mỗi đêm.

Nguồn tài liệu: University Health News

Dịch thuật: DS Lư Nguyễn Cẩm San