Trả lời: Dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa không?

Với mùi thơm đặc trưng cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào, dầu dừa là một trong những lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. Theo các nghiên cứu, trong dầu dừa có chứa 100% chất béo. Trong số đó, có đến 80 - 90% thuộc chất béo bão hòa.

Đa số thành phần có trong dầu dừa là chất béo đã bão hòa

Từ nguồn thống kê của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, với 100g dầu dừa sẽ chứa các giá trị dinh dưỡng như sau:

• Tổng chất béo: 99.1g
• Axit béo bão hòa: 82.5g
• Axit béo bão hòa đa: 1.7g
• Axit béo bão hòa đơn: 6.33g
• Alpha Tocotrienol: 2.17 mg
• Canxi: 1mg
• Năng lượng: 892 kcal

Quá trình sản xuất dầu dừa được thực hiện bằng cách ép phần thịt màu trắng của quả dừa già. Trong đó có chứa 84% hàm lượng calo là chất béo bão hòa từ dầu dừa. Loại dầu này tồn tại ở thể rắn, có thời hạn sử dụng lâu. Đặc biệt, nó có khả năng chịu được ở mức nhiệt độ cao như nấu ăn.

Vì thế, nếu hỏi dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa không thì câu trả lời là có. Tuy nhiên, dầu dừa chứa rất ít chất béo chưa bão hòa đa và đơn. Với một thìa canh dầu dừa sẽ chứa khoảng 0.245g chất béo chưa bão hòa đa. Cùng với đó là 0.789 chất béo chưa bão hòa đơn.

Dầu dừa chứa rất ít chất béo không bão hòa

Hầu hết trong dầu dừa đều có lượng lớn chất béo đã bão hòa. Chất này được hình thành từ medium-chain triglycerides (MTC) hoặc từ chất béo trung tính chuỗi trung bình.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến khích người dùng sử dụng mỗi ngày không quá 13g chất béo bão hòa. Điều này cho thấy nó tương đương khoảng 1 thìa dầu dừa. Nhiều nghiên cứu đưa ra rằng chất béo bão hòa MTC từ dầu dừa hỗ trợ gia tăng HDL, tức cholesterol tốt. Tuy nhiên, nó cũng góp phần tăng LDL - cholesterol xấu.

Thế nên, nếu bạn đang sử dụng dầu dừa thì nên có liều lượng phù hợp. Không lạm dụng và tin tưởng một cách thần thánh hóa dầu dừa. Điều này nhằm tránh trường hợp xảy ra tác dụng ngược.

Dầu dừa không chỉ có tác dụng đối với sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích trong làm đẹp. Tham khảo một số công dụng tuyệt vời của dầu dừa ngay bên dưới.

Tăng cường hệ miễn dịch: Với thành phần axit lauric 12 carbon có trong dầu dừa đã sở hữu khoảng 50% chất béo. Khi chất này tiêu thụ sẽ sản sinh ra monolaurin. Cả hai đều hỗ trợ tiêu diệt các loại vi rút, nấm, vi khuẩn. Thế nên, dầu dừa có thể giúp tăng cường tốt cho hệ miễn dịch, chống những vi khuẩn gây hại cơ thể.

Dầu dừa làm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Dầu dừa có hàm lượng khoáng chất, axit béo dồi dào để cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động. Đồng thời, cho dầu dừa vào các khẩu phần ăn sẽ hỗ trợ ngừa một số bệnh tật.

Cải thiện chức năng não bộ, trí nhớ: Thành phần dinh dưỡng cùng axit béo trong dầu dừa góp phần cải thiện tốt trí nhớ. Đặc biệt đối với những bệnh nhân Alzheimer. Bên cạnh đó, chức năng não bộ cũng được cải thiện đáng kể khi dùng dầu dừa.

Tốt cho hệ tiêu hóa: Dầu dừa có khả năng hấp thu dễ dàng vào quá trình cơ thể trao đổi chất. Cũng vì vậy mà cải thiện hiệu suất của ruột già, kích thích tiêu hóa tốt.

Xương trở nên chắc khỏe: Lượng khoáng chất của canxi, magie từ dầu dừa giúp phát triển xương chắc khỏe. Vì thế, dầu dừa thường được đưa vào các món ăn của người già hoặc người bị chấn thương. Việc này nhằm bảo vệ xương hoặc phục hồi xương nhanh chóng.

Dầu dừa giúp xương chắc khỏe nhờ khoáng chất từ magie, canxi

Ngừa sâu răng: Với tính kháng khuẩn cao, dầu dừa giúp bạn giải quyết tốt vấn đề hôi miệng. Bạn có thể lấy dầu dừa súc miệng mỗi ngày để có được hiệu quả tốt nhất. Hoặc nếu bạn muốn có hàm răng trắng sáng thì kết hợp đánh răng với hỗn hợp dầu dừa và baking soda.

Tốt cho thai kỳ: Dầu dừa với nhiều giá trị dinh dưỡng được đánh giá là tốt cho cả mẹ đang mang bầu và thai nhi. Việc bổ sung dầu dừa với lượng vừa phải trong khẩu phần ăn, mẹ sẽ giúp trẻ được cứng cáp hơn. Không những thế còn làm tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

Hỗ trợ giảm cân: Dầu dừa chứa axit béo không gia tăng cân nặng. Quá trình trao đổi chất sẽ thực hiện trong 24 giờ, lượng calo dễ dàng bị đốt cháy khi chế biến dầu dừa trong các bữa ăn. Chính vì vậy, những chất độc nhanh chóng được đào thải, giúp loại bỏ lớp mỡ thừa. Thế nên, có thể nói dầu dừa sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Giảm cân hiệu quả khi dùng dầu dừa

Làm chậm lão hóa da: Với chất chống oxy hóa, axit béo, dầu dừa giúp giảm các nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa da. Bên cạnh đó, loại dầu này cũng khiến cho làn da trở nên săn chắc và mịn màng.

Medigo app vừa giải đáp cho bạn vấn đề dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa hay không. Đồng thời đề cập đến một số tác dụng nổi bật của dầu dừa. Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có được kiến thức hữu ích nhất về thành phần chất béo trong dầu dừa.