Tổng hợp 8 lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của hạt ngò

Có thể giúp hạ đường huyết 

Lượng đường trong máu cao là một yếu tố dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cấp độ hai. Chiết xuất từ hạt ngò có thể giúp hạ đường huyết. Trên thực tế, những người có lượng đường trong máu thấp hoặc dùng thuốc điều trị tiểu đường nên cẩn trọng khi sử dụng hạt ngò rí vì nó có tác dụng mạnh trong việc làm giảm đường huyết.

Hạt ngò gai được chiết xuất có thể giúp hạ đường huyết

Được biết, hạt ngò giúp làm giảm lượng đường trong máu bằng cách thúc đẩy hoạt động của các enzyme giúp loại bỏ lượng đường từ máu.

Giàu chất chống oxy hóa tăng cường miễn dịch 

Hạt ngò gai cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Các chất chống oxy hóa này đã được chứng minh là có khả năng chống viêm nhiễm trong cơ thể người. 

Các hợp chất này bao gồm terpinene, quercetin và tocopherols, chúng có tác dụng chống ung thư, tăng cường miễn dịch và bảo vệ hệ thần kinh, đã được kiểm chứng dựa vào các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm.

Một nghiên cứu khác trong ống nghiệm cho thấy các chất chống oxy hóa trong chiết xuất của hạt ngò có tác dụng giảm viêm và làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư phổi, tuyến tiền liệt, vú và đại tràng. 

Có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch

Một số nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy hạt ngò gai có thể làm giảm các yếu tố dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao và lượng cholesterol xấu.

Chiết xuất của loại hạt này được hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu, giúp cơ thể bạn loại bỏ natri và lượng nước dư thừa. Điều này có thể làm giảm huyết áp trong cơ thể người. 

Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch ở người lớn tuổi

Hơn nữa, nhiều người cho thấy rằng khi ăn các loại thảo mộc và gia vị cay nồng như hạt ngò rí giúp họ giảm được lượng natri nạp vào cơ thể, từ đó có thể cải thiện sức khỏe tim mạch một cách nhanh chóng.

Ở những người có xu hướng tiêu thụ một lượng lớn hạt ngò vào trong cơ thể thay vì các loại gia vị khác, tỷ lệ mắc bệnh tim của họ có xu hướng thấp hơn người không sử dụng. Đặc biệt là so với những người có chế độ ăn chứa nhiều muối và đường.

Có thể bảo vệ sức khỏe não bộ

Nhiều bệnh về não bộ thường gặp có thể kể đến như bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer và bệnh đa xơ cứng, tất cả đều có liên quan đến chứng viêm. Đặc tính chống viêm của hạt ngò có thể bảo vệ chống lại các loại bệnh này. 

Hạt ngò rí có thể giúp kiểm soát triệu chứng lo lắng ở người. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất của loại hạt này có hiệu quả gần như thuốc Diazepam - một loại thuốc giúp làm giảm tình trạng lo âu ở người.

Thường xuyên sử dụng loại hạt này có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và mang lại một sức khỏe tốt cho hệ đường ruột. Chiết xuất rau mùi còn được sử dụng như một loại chất kích thích thèm ăn trong y học cổ truyền của Iran.

Có thể có khả năng chống nhiễm trùng

Hạt ngò gai có chứa các hợp chất kháng khuẩn giúp chống lại một số bệnh nhiễm trùng và bệnh do thực phẩm gây ra.

Hạt ngò có tác dụng chống nhiễm trùng cho các vết thương ngoài da

Dodecenal là một hợp chất có trong hạt ngò, có thể chống lại các vi khuẩn gây nhiễm trùng như Salmonella - Loại vi khuẩn này có thể gây ngộ độc thực phẩm và đe dọa đến tính mạng con người, gây ảnh hưởng đến 1,2 triệu người dân mỗi năm ở Hoa Kỳ.

Có thể giúp bảo vệ làn da

Hạt ngò mang lại một số lợi ích cho da, bao gồm cả những chứng bệnh phát ban nhẹ như viêm da. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa có trong hạt ngò có thể giúp ngăn chặn những tổn thương tế bào có thể dẫn đến tốc độ lão hóa da nhanh hơn, cũng như tổn thương da do bức xạ từ tia cực tím.

Hơn nữa, nhiều người còn sử dụng nước ép từ hạt ngò rí cho các tình trạng viêm nhiễm ở da như mụn trứng cá, nám, da dầu hoặc khô. 

Có thể dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống 

Tất cả các bộ phận của cây Coriandrum sativum đều có thể ăn được, nhưng hạt và lá của nó lại có mùi vị rất khác lạ. Trong khi hạt ngò có hương vị từ đất, thì lá của nó lại có vị hăng giống như cam quýt. Một số người còn nói rằng chúng có vị giống như là xà phòng.

Hạt ngò gai được sử dụng để nấu ăn hàng ngày với các hương vị khác nhau 

Hạt ngò gai đều có thể được dùng trong việc nấu ăn hàng ngày với các hương vị khác nhau. Chúng thường được sử dụng trong các món nướng, muối chua và món hấp, trong khi lá của chúng thì thích hợp để trang trí và làm tăng thêm hương vị cho các món mì, lẩu, hay salsa. 

Hạt ngò là một loại thảo mộc thơm, giàu chất chống oxy hóa và có nhiều công dụng trong nấu ăn mang lợi ích cho sức khỏe. Nắm vững những lợi ích sức khỏe đặc biệt này của hạt ngò gai, bạn có thể dễ dàng bổ sung nó vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Hãy tận hưởng hương vị thơm ngon và những lợi ích sức khỏe mà hạt ngò rí mang lại nhé!

Các thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thể thay thế chẩn đoán y khoa. Nếu bạn có những vấn đề về sức khỏe cần được tư vấn, liên hệ đội ngũ Bác sĩ của chúng tôi thông qua HOTLINE hoặc ứng dụng MEDIGO. 

Trải nghiệm ngay các tiện ích trên ứng dụng chăm sóc sức khỏe từ xa MEDIGO. Tải App TẠI ĐÂY.